«Дэди» в переводе с грузинского означает «мамуля». Это ласковое и уважительное обращение к самому близкому и доброму человеку на Земле. Когда четырнадцать лет назад мы открывали первое кафе «Южное», мы равнялись на мамину кухню, но только сейчас почувствовали, что приблизились к ней настолько, чтобы назвать в ее честь свое заведение. Нам не стыдно перед мамулей!
Читать далееИспользуя нашу программу лояльности, Вы можете копить баллы, в дальнейшем расплачиваясь ими в ресторане. Скачайте себе в телефон нашу виртуальную карту гостя.
Наша главная цель — чтобы вы почувствовали себя так, словно попали к грузинской мамуле на застолье, и она лично приготовила
каждое блюдо.
На семейную атмосферу настраивает и уютный интерьер, и то, как за вами ухаживают наши официанты. Тем более, что у нас работают целые семьи — бабушки и тети на кухне, папы и мамы управляющие, братья и сестры официанты. Приходите и отдыхайте на здоровье — все остальное мы возьмем на себя.
Наш шеф-повар Мамука Боджгуа родился в западной Грузии в Колхидской долине. С ранних лет помогал маме на кухне, постигая мастерство приготовления пхали, хачапури, хинкали, сациви, лобио и других домашних блюд. Работал в Тбилиси в ресторанах “Дадиани”, “Сахли” и “Казбек”. Кроме сохранения семейных рецептов, Мамука увлекается поиском древних способов приготовления грузинских блюд. Специально для наших гостей шеф привозит из Грузии правильный сулугуни, фермерский имеретинский сыр, сванскую соль с ароматными местными травами, мегрельский перец, в заготовках которого используют капли горной воды, и другие специи, собранные по сезону.
Смотреть меню
Благодарим за бронирование! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время
Сумма вашего заказа меньше минимальной сумма заказа для вашей зоны доставки
